新華社廣州1月20日電（記者邱晨、田宇、熊嘉藝）時(shí)近新春，一筐筐沙糖桔成了“搶手年貨”。在“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”廣東肇慶四會(huì)的連片果園里，橙紅色的沙糖桔已經(jīng)掛滿枝頭。
除了直接食用，沙糖桔還能做成什么樣的食品產(chǎn)品？記者走進(jìn)四會(huì)尋找答案。
圖為位于廣東肇慶四會(huì)的沙糖桔迎來(lái)豐收期。新華社記者 邱晨 攝
深加工，讓沙糖桔“七十二變”。四會(huì)市桔田源生物科技有限公司董事長(zhǎng)陳文勇介紹，公司實(shí)行“一果多聯(lián)產(chǎn)”，將沙糖桔加工為果汁、桔子醋、柑桔酒，同時(shí)從果渣果皮中提取精油、膳食纖維……簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是把一個(gè)果子“吃干榨凈”。
沙糖桔“華麗變身”為果醋、果酒、精油等各類產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。這樣一來(lái)，沙糖桔的附加值提升，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也不必再擔(dān)心種的果子賣不出去。
為解決郵寄運(yùn)費(fèi)貴的問(wèn)題，四會(huì)市多部門(mén)聯(lián)動(dòng)與物流企業(yè)合作，由企業(yè)建設(shè)15個(gè)攬收點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)鎮(zhèn)（街道）全覆蓋，解決了散戶農(nóng)戶往返城區(qū)寄件的不便；同時(shí)將原有快遞費(fèi)下調(diào)30%至40%，并為電商客戶推出針對(duì)性優(yōu)惠政策，有效降低了物流成本。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年四會(huì)全市種植沙糖桔面積為10.87萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)0.8%，產(chǎn)量23.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%。目前，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值已突破23億元，帶動(dòng)超1萬(wàn)名農(nóng)民融入產(chǎn)業(yè)化，村集體平均年經(jīng)營(yíng)性收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，走出了一條“小桔子撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”的興村富民、鄉(xiāng)村振興之路。
圖為沙糖桔加工產(chǎn)品。新華社記者 邱晨 攝
除了沙糖桔，四會(huì)作為“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”，冬春有沙糖桔、貢柑、沃柑，夏有檸檬、夏橙，秋有小青柑、茶枝柑。四會(huì)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，四會(huì)市通過(guò)深化品質(zhì)提升、發(fā)展精深加工、推進(jìn)農(nóng)文旅融合等舉措全面拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)“四會(huì)柑桔”品牌走向更廣闊市場(chǎng)。
如今，從果園里的精心培育，到生產(chǎn)線上的精深加工，再到通過(guò)便捷的物流進(jìn)入各地商超貨架，這條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的甜蜜果實(shí)，映照出一條依托特色產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的扎實(shí)路徑，也擦亮著四會(huì)“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”這塊金字招牌。
